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近日，長春市彩云街與臨河街交會的羔娃兒鮮羊肉館憑借獨特草原風味與創新吃法，成消費者熱議的“羊肉新地標”。

秉持“從草原到餐桌”理念，嚴選內蒙古錫林郭勒草原的烏珠穆沁小羔羊，這種草飼羔羊肉質細嫩無膻，是羊肉上品。店里招牌炭火砂鍋羊排煲，羊排先經炭火慢烤出油脂，再入砂鍋加十幾種中草藥材熬制的老湯慢燉，揭開鍋蓋肉香混著藥香，羊排軟爛脫骨，湯汁醇厚回甘。喝完湯還能涮現切鮮羊肉，師傅切的羊肉片薄如紙，熱湯一涮即熟，入口鮮嫩多汁，盡顯草原羊肉本味。食客稱贊“以前吃羊肉要么烤要么燉，這種先煲后涮的吃法很新鮮。”羔娃兒鮮羊肉館將草原純凈與中式藥膳智慧結合，為群眾餐桌帶來別樣滋味。