2025年02月20日
——輝南縣推動農業產業高質量發展觀察
王曉旭 閆玥琦 本報記者 吳連祥
在推進農業農村現代化建設的進程中，輝南縣充分發揮區域、氣候和水資源優勢，大力發展鮮食玉米、食用菌和淡水養殖等特色產業，多措并舉開展基地建設，持續提升產品質量，努力把資源優勢轉化為經濟優勢，加快農民增收的進程。
打造“金米”富一方
隨著人們生活水平的提高，對鮮食玉米的需求日趨旺盛。面對這一商機，輝南縣及時調整產業發展思路，引導扶持農民、新經濟組織及糧食企業發展鮮食玉米產業。經過廣泛宣傳推廣，黨員干部引領帶動，2024年，全縣鮮食玉米種植面積發展到3.16萬畝，產品遠銷全國各大城市。
輝南縣地處北緯42度，全域日照時間長、晝夜溫差大，雨熱同季、積溫充足。優越的自然條件不僅造就了鮮食玉米香甜軟糯的口感，也為產業發展壯大創造了優越條件。
加強組織協調，拓寬銷售路徑。在產業發展過程中，鎮村組織積極創新發展模式，抓好引領帶動。杉松崗鎮安山堡村建立“黨組織+經銷商+合作社+農戶”的運行模式，帶動農民和新型經營主體共同發展。朝陽鎮新勝村采取以“鮮”取勝、以快爭“鮮”的運行模式，形成“種植+采收+加工+銷售”的全產業鏈條。
一穗穗金黃鮮亮、顆粒飽滿的玉米“走上”流水線，歷經剝皮、切頭去尾、清洗、殺菌、蒸煮、冷卻、風干、包裝等程序后完美變身，憑借良好的口感和營養，在市場上贏得眾多消費者的青睞，提升了產品的附加值。商務部門和鄉村組織通過電商平臺、農超對接等方式，將鮮食玉米銷往全國各地，增加了農民的收入。
鮮食玉米產業的蓬勃發展，帶動了玉米加工、包裝、物流等產業，創造了更多的就業機會，引得外出務工人員紛紛返鄉創業就業。安山堡村鮮食玉米加工生產線每日產能達20萬穗，每天可帶動100人在家門口務工，讓當地農民實現種植、就業“雙增收”。
羊肚菌撐起“致富傘”
在培育打造綠色高效產業的進程中，朝陽鎮充分發揮區位、資源優勢，因地制宜調整農業產業結構，嘗試發展羊肚菌種植產業，推動食用菌產業轉型升級，為農民增收致富開辟出新路徑。
走進馬家嶺村棚膜基地，一縷縷菌香混合著泥土氣息撲面而來，一朵朵羊肚菌撐著褐色的“小傘”，如雨后春筍般破土而出，錯落有致地盛開在菌壟上。工人拿著小鐮刀小心翼翼地穿梭其中，快速采割羊肚菌，豐收的喜悅寫滿眉梢。
經過幾年的發展，馬家嶺村棚膜基地已建起羊肚菌大棚3棟，種植面積發展到800平方米，每棟產量穩定在500斤左右。目前，羊肚菌新鮮上市，每斤價格約200元。
“民間有這樣一句話：年年吃羊肚，80歲照樣滿山走。咱們的羊肚菌營養豐富、味道鮮美，有好多維生素、礦物質，還有人體必需的氨基酸。吃了它，就像給身體加了一道防護盾，免疫力蹭蹭往上漲，干啥都有勁，口感也沒得說，脆生生、鮮香嫩，無論是燉排骨、煲菌湯、燉雞，還是炒著吃、蒸著吃，味道都好得不得了。”基地負責人李剛介紹說。
據介紹，朝陽鎮運用馬家嶺村棚膜基地羊肚菌種植的成功范例，發揮地理位置和鄉土人才優勢，繼續擴大羊肚菌的種植面積，提產量增效益鑄品牌，同時計劃引入刺松茸等品類，帶動全域及周邊村鎮共同發展。
“工廠化”養魚創高效
輝南縣水利資源充沛，河川流域面積2138平方公里，水庫塘壩星羅棋布，具有發展淡水養殖的獨特優勢。縣鎮組織因勢利導，深化養殖結構調整，有效利用水域資源，引進“工廠化”“跑道式”養殖模式，持續打造優質水產養殖產業。
“工廠化”水產養殖模式堪稱“慧慧漁業”，通過精確控制水質和水溫，以及合理的投喂和管理，提高魚類養殖密度，實現水資源利用最大化、環境影響最小化。這種全年無季節差異的生產方式，由于采用循環水系統，水的利用率大大提高，減少了對新鮮水資源的依賴。同時，通過調節光照、溫度、溶氧量等參數，優化了魚類的生長環境，提高生長速度和成活率，促進效益提升。
走進小椅山村澳藍灣水產養殖基地，養殖人員正在對蝦塘進行測溫檢袋、適應水溫、加氧處理等工作，并精心為蝦苗投喂養料。為培育出適合當地養殖的龍蝦品種，養殖工人學習掌握了蝦苗育種、蝦溝開挖標準以及藍龍蝦綜合種養技術。基地從南方引進優質蝦苗，投放后，請來專業技術人員負責指導蝦苗培育，保證了成活率，提高了養殖效益。
“以前我們這里主要種水稻和玉米，收入不高。現在村里有了澳洲藍龍蝦養殖基地，雇我來管護蝦池，讓我在不耽誤種地的情況下，還能在村子里打零工，增加了收入，真是太好了！”在家門口就業的小椅山村農民張斌說。
“跑道式樣”養殖，就是建造在池塘中的養殖單元，水槽的一側是推水增氧裝置，利用魚的逆水性，讓魚苗能在水流推力下持續游動，可實現養殖尾水無污染，還可以提高魚的品質。樣子哨鎮邵家店村冷水漁鄉生態專業合作社采用“跑道式”養殖模式，發展養殖面積6000平方米，創造了成功范例。在此基礎上，又引進投資300萬元，擴建養魚池6個。養殖品種從柳根魚、花泥鰍增加到馬蘇馬哈魚、鱘魚、純種紅眼金鱒、三文魚、七彩鮭等多個名貴品種，其中，冷水三文魚在市場上特別受歡迎。
稻漁、稻蟹綜合種養。樓街朝鮮族鄉龍光村依托輝南縣瑰邁家庭農場，投資50萬元發展稻漁、稻蟹綜合種植養殖1000畝，2024年6月在稻田、溝渠投放500余斤蟹苗、3000余斤魚苗，9月收網后收獲稻田蟹1500余斤、稻田魚6000余斤，實現了“一水兩用、一田雙收”。
“蟹和魚的排泄物可以被水稻的毛細根吸收，不僅有利于水稻生長，還可以減少化肥農藥使用，這種養殖方式生產出的蟹、魚、水稻都是綠色生態產品，在市場上更受歡迎，能保障農產品的質量安全，同時也大大提升了樓街稻米品質。”養殖戶何小軍說。
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