2025年06月10日
于平 本報記者 吳連祥
在梅河口，一提起民宿，人們都說李爐鄉的民宿辦得好，40多家“假日農莊”各具特色，服務優質。李爐村民宿經營者何榮杰說：“是徐振家帶領我們發展民宿，我們都很感謝他。”
徐振家中等身材，臉色黝黑，目光有神。雖年近花甲，但渾身上下滿是青年人的朝氣。
2017年，徐振家得知上級號召農民發展鄉村旅游，上民宿項目，他想，辦民宿興旅游，既能彰顯家鄉山青水秀特色，又能展現本地的鄉土風情，還可以增加收入，心里樂開了花。
說干就干。徐振家和家人商量，決定利用自家的兩層樓房辦民宿，取名為“爐香山莊” ，并辦理了相關證照。隨后，他利用自己的人脈資源，線上線下宣傳，漸漸地有了名氣，入住者也與日俱增。
有了好的住宿條件，還需要餐飲配套。想到這里，徐振家開始上餐飲項目。他帶著兒子四處參觀學習，借鑒特色餐飲名店經驗，結合祖傳技藝，搭起坑烤爐灶，購置烤全羊設備，請來名師指導，推出了以烤全羊、坑烤雞鴨鵝為主打的特色餐飲項目。由于食材質量好，烤制技藝成熟，加工出來的風味美食獨樹一幟，受到食客的好評。同時，利用自產生菜、菠菜、小白菜、西紅柿、豆角、黃瓜等有機蔬菜和綠色大米做食材，形成獨家飲食風味，漸漸地打響了“爐香山莊”的品牌。
近幾年，“網紅城市”梅河口聲譽鵲起，旅游聲勢日漸高漲，八方游客紛至沓來。然而，因為市區賓館、旅店床位有限，游客沒地方住宿問題凸顯。徐振家馬上利用這一商機，引領動員李爐村及周邊村屯農民利用自家房屋建民宿，得到大家的贊同。在他的帶動下，2021年以來，僅在李爐村，就有谷貴文等40余戶農民陸續建起民宿，其中谷貴文、何榮杰的民宿可同時接待30人入住。
走進何榮杰的民宿，眼前一派田園風光，長廊花草綠葉繁茂，菜園青菜齊全，一行行果樹整齊壯觀……民宿還為游客提供餐飲設施、器具，供游客做菜做飯，受到游客好評。
據了解，由于各家民宿收費合理，服務熱情，每到旅游旺季，外地游客接踵而至，家家都獲得了理想的收入。大家高興之余，都打心眼里感謝徐振家，稱他為“民宿先驅”。
經過幾年的發展，徐振家攜子經營的“爐香山莊”民宿品牌聲譽鵲起，佳譽連連。2018年以來，相繼被省文旅廳等部門評為“三星級民宿”“吉林省鄉村旅游AAA級經營單位”“吉林省休閑農業和鄉村旅游五星級示范企業”。
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