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天氣預(yù)報(bào)
蟹肥米貴任“橫行”
——從我省稻田養(yǎng)蟹實(shí)踐看綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
日期:2016年12月16日 來源:

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綠色產(chǎn)品的生產(chǎn),要求越來越直觀,不但要通過攝像頭看,還要親眼看看。這既是食品安全的需要,也是綠色發(fā)展對結(jié)構(gòu)調(diào)整的新需求。圖為專為消費(fèi)者設(shè)置的參觀長廊。



廣闊的田間,縱橫的溝塘,由養(yǎng)殖水產(chǎn)品,除草除蟲,增產(chǎn)增效,減少稻田化肥農(nóng)藥施用量……稻田綜合種養(yǎng)實(shí)現(xiàn)水稻和水產(chǎn)養(yǎng)殖互補(bǔ),符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求,是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式的有效手段。


只要有陽光,只要有土地,只要有恒心,生態(tài)真的可以變成資本。


今秋全省近20萬畝稻田通過稻田養(yǎng)螃蟹、泥鰍和小龍蝦,稻農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)翻一番。


今年全省稻田養(yǎng)殖魚蟹總產(chǎn)量達(dá)到394萬斤,總產(chǎn)值3352萬元,稻米提質(zhì)提價(jià)成效明顯,直接增收就達(dá)10億元。


利用傳統(tǒng)稻田的綜合種養(yǎng),嫁接到新型經(jīng)營主體上,由他們示范、輻射、帶動(dòng),進(jìn)而讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)。


稻兒香蟹兒肥

念“蟹”經(jīng)促稻米增值


平衡生態(tài)發(fā)展的稻田綜合種養(yǎng)新模式,穩(wěn)糧,促漁,增效,是進(jìn)一步開發(fā)稻田資源,令水稻增產(chǎn),提升稻米質(zhì)量,提高稻田綜合效益的主導(dǎo)途徑。


“過去主要是通過稻田中的水產(chǎn)品獲利,現(xiàn)在則是通過養(yǎng)蟹讓稻米增值。”據(jù)永吉縣大富人家米業(yè)公司賀長興介紹,我省稻田綜合種養(yǎng)起步于上世紀(jì)80年代,當(dāng)時(shí)沒有綜合種養(yǎng)這個(gè)名詞,多是稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)魚。打去年起賀長興在有機(jī)稻田地里養(yǎng)蟹,沒想到蟹田米因此而被搶購。今年蟹稻田擴(kuò)大到450畝,稻田和蟹均獲豐收。


“已經(jīng)翻了多少倍了,正常大米每斤3元,今秋的精選新米賣到99元一斤。”由于養(yǎng)蟹,他1公頃地多增收了1000多元。賀長興說:“河蟹每斤40元,這彌補(bǔ)了精選米損失。最主要的是螃蟹既可在本地銷售,又可被遼寧等地的客戶大量回收。”


嘗到“蟹”肥米貴,大富之后還要帶富。稻田蟹產(chǎn)生效益后,賀長興開始謀劃未來:“下一步要帶動(dòng)更多稻農(nóng)養(yǎng)蟹,依靠我們的銷售渠道,每斤蟹田米可比普通米多增收1元。”“既通過‘米過分賽黃金’增收,又能靠嘗新米、品河蟹,增加服務(wù)內(nèi)容。”賀長興信心十足。


發(fā)“蟹”財(cái)一靠好資源,二靠會(huì)念“蟹”經(jīng)。參加工作后,省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站劉洪健就到鎮(zhèn)賚、大安等地蹲點(diǎn)搞稻田蟹,如今已是第4個(gè)年頭了。這天,培訓(xùn)稻農(nóng)稻田養(yǎng)蟹剛結(jié)束,他就開始走訪米業(yè)公司和水稻種植合作社,他要依靠規(guī)模種植基地搞種養(yǎng)示范帶動(dòng),做強(qiáng)蟹經(jīng)濟(jì)。


“只要有成型的種養(yǎng)模式建立起來,就等同于栽下梧桐樹,便會(huì)引來客商這群金鳳凰,到此抓蟹,從而促使蟹田經(jīng)營逐漸擴(kuò)大。這就是成熟的養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)。”劉洪健說,趁農(nóng)閑時(shí)節(jié),他們組織稻農(nóng)參加水產(chǎn)培訓(xùn)班,提高稻農(nóng)技術(shù)水平,了解河蟹習(xí)性和稻田養(yǎng)蟹前景。


“其實(shí)這是稻農(nóng)打開致富之門的金鑰匙,而這把鑰匙需要有人做給他們看,帶著他們干,扶持和幫助他們逐漸壯大。”劉洪健說,于是一批又一批培訓(xùn)如期舉行。專家講解,推廣站人員自己先蹲在某地搞試驗(yàn),遠(yuǎn)赴產(chǎn)地進(jìn)蟹苗,走進(jìn)基地指導(dǎo)養(yǎng)殖,然后再精心呵護(hù),一點(diǎn)點(diǎn)讓蟹在田里成長……往往上一年的推廣成績,最能打動(dòng)經(jīng)營者。


田間創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)

 讓品牌凸顯“效應(yīng)”


讓我省稻田蟹賣出好價(jià)錢,有技術(shù)、會(huì)管理、見識(shí)廣的經(jīng)紀(jì)人起到重要作用。他們聯(lián)系客商,把省內(nèi)稻田蟹推銷到深圳等地,優(yōu)質(zhì)稻田蟹每盒賣到298元。而被盤錦客商批量收走的地頭價(jià)是每斤母蟹40元。即便是地頭收購,也讓蟹農(nóng)收益可觀。


打造我省稻田蟹品牌,正逢其時(shí)。劉洪健他們每到一地,除了指導(dǎo)田埂改建要符合用于稻田養(yǎng)殖的河蟹習(xí)性外,特別傳授稻田蟹后期增肥技術(shù),還把銷售能人介紹給種養(yǎng)戶,幫他們減少中間環(huán)節(jié)上市,并創(chuàng)出自己品牌。


重視品牌效應(yīng),得益于我省部分稻農(nóng)在經(jīng)營模式上的轉(zhuǎn)變,由一家一戶的松散型經(jīng)營模式,逐步向合作社的方向轉(zhuǎn)變,“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的種養(yǎng)模式正被廣泛推廣。


四平灌區(qū)的經(jīng)營者開始是自己家種稻養(yǎng)蟹,現(xiàn)在他們帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展。加入合作社的社員,稻米由合作社全部高于市場價(jià)回收,因而示范帶動(dòng)作用顯著增強(qiáng)。鎮(zhèn)賚縣部分稻農(nóng)把魚池改稻田,摸索出魚塘蟹田稻的新模式。今年養(yǎng)殖成功后,他們紛紛加大改蟹田稻進(jìn)度,影響帶動(dòng)了周圍眾多經(jīng)營戶,采用“一稻兩吃”種養(yǎng)殖模式增收。


目前全省共建立鎮(zhèn)賚、東遼、公主嶺、柳河一縣八區(qū)核心示范區(qū),示范面積3000多畝。其中二壟雙行模式稻田養(yǎng)蟹的關(guān)鍵技術(shù),以及肥田散養(yǎng)模式,破解了養(yǎng)殖難題。今年,我省首次開展規(guī)模化扣蟹養(yǎng)殖和越冬實(shí)驗(yàn),示范推廣面積4000畝,扣蟹畝產(chǎn)達(dá)到75斤。扣蟹的養(yǎng)殖在我省已經(jīng)獲得成功。


提升稻米品質(zhì)

“種養(yǎng)+”領(lǐng)跑生態(tài)高效益


我省有1200多萬畝水田,除了東部的稻田,保守估算有400萬畝適合稻田養(yǎng)蟹,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>


隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級,稻田種養(yǎng)技術(shù)被農(nóng)業(yè)部列為全國主推新技術(shù),我省也連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)部列為稻魚種養(yǎng)13個(gè)示范省之一。今年稻魚種養(yǎng),被納入我省一號文件和全省漁業(yè)“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)工程,各級政府先后投資300多萬元,在適宜地區(qū)開展技術(shù)示范和推廣,同時(shí)各級漁業(yè)主管部門和各級技術(shù)推廣部門積極探索新形勢下稻魚種養(yǎng)新思路和新方法,引導(dǎo)稻農(nóng)實(shí)施稻魚種養(yǎng)綜合技術(shù)。


目前,全省各級推廣站主要是與米業(yè)公司,開展多個(gè)稻田綜合種養(yǎng)項(xiàng)目。合作公司想提高稻米品質(zhì),主要看中通過調(diào)整養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu),降低化肥、農(nóng)藥使用量。開展稻米綠色有機(jī)認(rèn)證,實(shí)現(xiàn)米提價(jià)、蟹增值。因此,稻田養(yǎng)魚蟹已得到稻農(nóng)的高度認(rèn)可,先后涌現(xiàn)出鎮(zhèn)賚萬畝稻田養(yǎng)魚種養(yǎng)模式,還有東遼、梅河口有機(jī)米模式,通過有機(jī)認(rèn)證的稻米價(jià)格是普通稻米價(jià)格的2倍以上。


我省加快項(xiàng)目實(shí)施和技術(shù)指導(dǎo),通過督導(dǎo)檢查、蹲點(diǎn),發(fā)放材料和開展培訓(xùn),每年都在各地開展稻田種養(yǎng)綜合技術(shù)培訓(xùn)班。自2014年起,省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在3000畝示范面積基礎(chǔ)上,計(jì)劃在未來3年每年示范面積在2萬畝以上。為此他們將在吉林、白城、松原、遼源等適宜地區(qū)建設(shè)規(guī)模示范區(qū),實(shí)現(xiàn)年均每畝稻魚綜合種養(yǎng)項(xiàng)目增收千元以上,逐步打造形成西部、中部、東部不同區(qū)域不同類型稻田種養(yǎng)示范帶。


明年,全省推廣面積預(yù)計(jì)超過20萬畝,“十三五”末達(dá)到50萬畝。這將對我省稻田改良土壤,改善水質(zhì)環(huán)境,開展生態(tài)健康高效種養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)稻田可持續(xù)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。


圖為今秋稻田蟹種養(yǎng)殖基地內(nèi),未收獲便被預(yù)定一空的稻米。


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責(zé)任編輯:遲瑞冰
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