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桔梗是食藥兼用型植物，無論是朝鮮族還是其他民族，都喜食桔梗做的菜肴，農民種植的也越來越多了，本文主要介紹種子選擇和播前種子處理。

買種子首先分清是陳種子還是新種子。測定發芽率。桔梗種子壽命1-2年，飽滿新種子發芽率可達到70％左右，播種前可測定發芽率；做好形態上的區分。新種子籽粒飽滿、表面油潤，有光澤，純正、無病蟲害、無霉爛的種子。陳種子表面發干，光澤暗。有的種子商給陳種子上油，這樣的種子比一般的陳種子表象好看，較難鑒別，可取樣與新種子作比較，若沒有新種子，只能取樣放入水中，看是否油花浮在水面上，若有油花證明是上油的陳種子。注意不要買“娃娃種”，即一年生植株結的種子。“娃娃種”瘦小而癟，顏色淺，出苗率低，幼苗細弱。栽培桔梗最好用二年生植株新產的大而飽滿、顏色油黑發亮的種子，以保證播種后出苗率高，單產可比“娃娃種”高30％以上。

桔梗種子播種前要進行處理。為了提高發芽率，播前種子要進行種子處理。可用溫湯浸種催芽處理。可將種子放在50℃溫水中攪拌至水涼后，再浸8小時撈出，將種子用濕布包上，放置于25℃-30℃的地方，上面用濕麻袋片蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約4-5天種子萌動即可播種；播種前亦可將種子用0.3％-0.5％高錳酸鉀溶液浸24小時，取出沖洗去藥液，晾干播種，以提高發芽率；桔梗種子用100毫克／千克的赤霉素浸種24小時，有促進萌發的作用。

播種時間可選春播、夏播、秋播。水利條件好的平原地區多于春、秋播種，春播可在4月中旬至5月上旬進行，秋播以10月中旬以前為宜，在10月上旬開始至地凍前播完。每畝用種量約為0.8千克，育苗田每畝需種子約為1.2-1.5千克，旱地或墑情較差的地塊可適當增加播量。