天氣預(yù)報(bào)
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提起臨江市六道溝鎮(zhèn)經(jīng)建村的綠色粉條,可是名揚(yáng)白山。經(jīng)過多年的發(fā)展,這種純天然食品闖入市場,走上千家萬戶的餐桌,正是這綠色粉條,也讓經(jīng)建村的農(nóng)民走上了致富之路。 每年的冬至是粉條加工的最佳時(shí)期，走進(jìn)村民畢東海家的粉條加工作坊間，空氣中彌漫著甜香，熊熊燃燒的灶火上架著一口大鍋，白色的淀粉經(jīng)過加工成粉條在鍋中煮熟、出鍋、冷卻；畢東海手握長棍，不停攪拌著粉條，兩名制粉師傅把粉條剪切、上架——便制成了純正的綠色粉條。 在采訪中記者了解到，就像這樣一個(gè)加工作坊間，年產(chǎn)粉條在3000斤左右，可增收3萬余元。經(jīng)建村加工粉條有近百年的歷史,由于該村的粉條加工采取的是傳統(tǒng)技術(shù),生產(chǎn)量較小,產(chǎn)品都在當(dāng)?shù)劁N售,深受老百姓的喜歡，產(chǎn)品也是供不應(yīng)求。 經(jīng)建村村民劉金波告訴記者：“不能光看我們產(chǎn)量低，主要因?yàn)槲覀兪莻鹘y(tǒng)工藝，就是制作手法仿古。別的粉條廠現(xiàn)在都是高科技的沉淀淀粉，而我們用的是原始的酸漿沉淀，比如說100斤土豆，用現(xiàn)在的科技能出20斤，我們只能出15斤。咱們用的漿紗面子提高了淀粉純度，粉條質(zhì)量上來了，口感自然就好。”
近幾年來,經(jīng)建村把粉條加工作為該村農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)來抓,通過多種切實(shí)可行的措施,使經(jīng)建村的綠色粉條進(jìn)入了老百姓的餐桌。他們著重從產(chǎn)量、技術(shù)上做文章,首先是對(duì)馬鈴薯品種進(jìn)行改良,擴(kuò)大了種植面積，目前馬鈴薯的種植面積在800畝以上，淀粉的產(chǎn)量也是以前的三倍。此外，該村在保留傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，也相應(yīng)增加了一些設(shè)備，解決了費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,生產(chǎn)能力低下等問題。 經(jīng)建村的粉條從質(zhì)量到價(jià)格都獨(dú)具優(yōu)勢，但由于以前缺乏品牌意識(shí)，當(dāng)?shù)丶庸さ暮梅蹢l只能轉(zhuǎn)手貼上別人的商標(biāo)出售，讓別人賺錢。因此，該村探索實(shí)施了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，完善農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制度，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。 經(jīng)建村黨支部書記韓云杰早已對(duì)接下來綠色粉條的發(fā)展做好了打算：“現(xiàn)在我們村綠色食品粉條，年產(chǎn)在4萬斤左右，我們也準(zhǔn)備這個(gè)搞一個(gè)農(nóng)村合作社的形式和村民共同建立一個(gè)粉條加工廠，在壯大村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)和提高村民的個(gè)人收入，讓粉條真正變?yōu)楦幻駱窐I(yè)的‘金條’。” |
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